O Angelica Zapata Cabernet Sauvignon é um vinho notável da Argentina, produzido pela renomada vinícola Zuccardiem Mendoza. Este vinho frequentemente recebe altas classificações em competições e avaliações, com notas acima de 90 pontos de críticos renomados como Robert Parker e Wine Spectator.
 
Notas de Degustação
Este Cabernet Sauvignon costuma exibir aromas de frutas escuras, como amora e cassis, acompanhados por notas de especiarias, chocolate e carvalho. Geralmente, possui um corpo encorpado, com taninos firmes e um final longo.
 
Harmonização
O vinho combina bem com carnes grelhadas, ensopados robustos e queijos curados, sendo melhor apreciado a uma temperatura de cerca de 16-18°C.
 
Origem e História da Vinícola
A vinícola Zuccardi foi fundada por Alberto Zuccardi em 1963, com o objetivo de produzir vinhos de alta qualidade que refletissem o terroir da região de Mendoza. Desde então, a vinícola se destacou pela inovação e pelo compromisso com a sustentabilidade. As vinhas estão localizadas em altitudes que variam entre 900 e 1.500 metros, proporcionando condições ideais para o cultivo de uvas, especialmente a Cabernet Sauvignon. Hoje, a vinícola é administrada por José Zuccardi, que continua a tradição de excelência e inovação iniciada por seu pai.
 
Relevância do Vinho
O Angelica Zapata Cabernet Sauvignon é considerado um dos melhores exemplos de Cabernet Sauvignon da Argentina e é frequentemente destacado em listas de vinhos de prestígio. Ele representa não apenas a qualidade dos vinhos argentinos, mas também o potencial das uvas cultivadas em Mendoza. Além de ser uma escolha popular entre consumidores e colecionadores, esse vinho ajuda a elevar o perfil do vinho argentino no cenário internacional, demonstrando que o país pode produzir vinhos de classe mundial.