O Amarone della Valpolicella Riserva Antica Vigna 750ml é um vinho tinto premium da região vinícola de Valpolicella, na Itália. Reconhecido por sua complexidade e profundidade, este vinho é produzido a partir de uvas cuidadosamente selecionadas, como Corvina, Rondinella e Molinara, que são secas antes da fermentação, um processo conhecido como "appassimento". Isso concentra os sabores e resulta em um vinho encorpado e rico.
 
Características do Produto:
Visual: Apresenta uma coloração intensa e profunda, com tons de rubi e reflexos granada, que indicam sua maturidade e complexidade.
 
Aromas: No nariz, o Amarone della Valpolicella Riserva revela um bouquet sofisticado, com notas de frutas secas, como damascos e figos, além de aromas de especiarias, chocolate amargo e um leve toque de baunilha proveniente do envelhecimento em barricas de carvalho.
 
Paladar: Em boca, este vinho é encorpado e aveludado, com taninos macios e bem integrados. A acidez equilibrada proporciona uma sensação de frescor, enquanto o final é longo e persistente, com nuances de frutas escuras e um toque de especiarias.
 
Indicação:
O Amarone della Valpolicella Riserva Antica Vigna é ideal para acompanhar pratos robustos, como carnes assadas, caça e queijos curados. Também pode ser apreciado sozinho, como um vinho de meditação, em momentos especiais ou ocasiões comemorativas.
 
Harmonização:
Pratos de Carne: Combina perfeitamente com pratos de carne vermelha grelhada, como filé mignon ou cordeiro, além de estufados ricos.
Queijos: Uma excelente opção para acompanhar queijos envelhecidos e curados, como Parmigiano Reggiano ou Pecorino.
Sobremesas: Pode ser harmonizado com sobremesas à base de chocolate ou frutas secas, realçando a experiência gustativa.
 
Sugestão de Serviço:
Para melhor apreciação, recomenda-se servir o Amarone della Valpolicella Riserva a uma temperatura entre 16°C e 18°C. É recomendável decantar o vinho por pelo menos 30 minutos antes de servir, permitindo que seus aromas se abram completamente.
 
Conclusão:
O Amarone della Valpolicella Riserva Antica Vigna 750ml é uma verdadeira expressão do terroir italiano e da tradição vinícola da região de Valpolicella. Cada gole proporciona uma viagem sensorial que reflete a paixão e o cuidado envolvidos na sua produção. Desfrute deste vinho sofisticado e descubra o que faz dele uma das joias da vinicultura italiana!